Salsa de espinaca genial (Dilly Spinach Dip)


Servings: 
32 raciones

Ingredients: 

1 paquete de 10 onzas espinaca cortada y congelada(descongelada y exprimida hasta secar)
1 taza requesón (queso cottage) bajo en grasa o sin grasa
1 taza crema baja en grasa o sin grasa
2 cucharaditas eneldo seco
½ cucharadita ajo en polvo
½ cucharadita cebolla en polvo
Verduras cortadas para untar (por ejemplo, zanahorias, apio, brócoli, calabaza amarilla)




Directions: 
  1. Lávese las manos bien y exprima la espinaca descongelada hasta que se salga el agua sobre el fregadero o en una taza. Ponga la espinaca exprimida en un tazón mediano.
  2. Haga puré con el requesón y la crema en el procesador de alimentos o licuadora, o aplaste el requesón con un tenedor hasta que los bultos se suavicen.
  3. Mezcle bien la espinaca exprimida y la mezcla de queso en un tazón mediano, usando un tenedor para separar la espinaca.
  4. Añada los condimentos y mezcle completamente.
  5. Cubra y guarde en el refrigerador por 2 horas para que los sabores se combinen.
  6. Sirva como crema para untar con trozos de vegetales cortados.

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